[12/01/27](nownews)張棟樑大醋桶！DIY五福開運水餃

jessie

平時幾乎不下廚的張棟樑，專程DIY『五福臨門開運餃』，要給NOWnews網友最特別的『新年禮』。第一次包餃子，有模有樣捏出皺褶，但形狀有點詭異，像是半顆太陽，看起來好『古錐』，他信心滿滿的說：「沾醋更好吃！」更偷偷透露自己愛吃醋。





▲張棟樑第一次包水餃。



五福臨門開運餃分別代表五行金、木、水、火、土，搭配五種天然食材，每一個口味都有指定的卸料。水餃皮的製作費工，得先將南瓜、墨魚、紅蘿波和波菜等食材，分別打成汁，再和麵粉搓揉一番。張棟樑最愛吃『墨魚餃』，豐富海鮮食材，包括干貝、魚卵等，吃的到大海的味道。






▲張棟樑把新鮮蔬果榨汁後，和麵粉做餃皮，不同口味包不同餡料。





▲張棟樑最愛吃代表『水』的黑色『墨魚餃』，內餡為海鮮（右）；而代表『土』的綠色『菠菜餃』，內餡有金針菇、香菇和紅蘿蔔等（左）。




來自馬來西亞的張棟樑，介紹家鄉過年習俗『撈魚生』，大約從初夕前兩周開始，各個餐廳都有這項活動，他說：「撈的越狼狽越好，撈到風生水起的意思」，最後再把一整盤吞下肚。





▲張棟樑介紹『撈魚生』，盤子中間為生魚片。




今年過年張棟樑為自己安排長達一個月的假期，預定初七、八前往歐洲自助旅行，「那邊的步調很慢，我很喜歡，很舒服」，藉由旅遊讓自己完全休息和放鬆，收拾心情後，再邁向嶄新的一年。

此外，三五好友相約打牌也是固定的過年活動，他說：「我有點像財神爺，朋友都很期待和我打牌，我就是莊家」，張棟樑輸錢總是輸得很甘願，讓他成為朋友圈的『好咖牌友』。他也為自己許下簡單的新年願望「開心工作，身體健康」。






▲張棟樑過年樂當散財童子。





轉載：nownews